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2019/8/29 0:49:58
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  波尔多葡萄酒享誉全球,它口感和婉粗疏,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称。波尔可能是法国最大的AOC葡萄酒产区。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍及巨细酒庄8000多个,生产的葡萄酒各具格调,纵是一街之隔,风味亦大相径庭,这也是波尔多引人入胜的起因之一。在国家,能否有一个产区能够比美波尔多呢?

  产区好,酒天然好!

  来自贺兰山东麓的天然珍酿

  在国家,领有一个比美法国波尔多的红酒产区——贺兰山东麓葡萄酒产区。它位于国家宁夏回族自治区,产区葡萄基地莳植面积达21万亩。选用自产优良的原产地葡萄,凭仗共同天然资源和久长的酿酒传统及当代化的运营方式、酿制技能,贺兰山东麓地域出产的葡萄酒备受好评,吸收了国表里许多驰名葡萄酒出产公司来此出资建厂。

  “酒久归一脉,山高报酬峰,乾坤赋灵犀,天然出佳酿”。久兰山之名因而而来。在贺兰山东麓中心产区8000多亩葡萄生态莳植基地上,久兰山选用无机莳植方法,承袭法国酒庄酿制工艺、谋求天然酿制格调,产物和婉精致、口感醇和、天然质朴的格调可谓一派!

  莳植好,酒天然好!

  经心庇护 恭敬天然质量

  久兰山种植的葡萄苗全副为无性繁衍苗,最大极限保障葡萄苗不被病虫损害;葡萄苗莳植密度一样十分讲究,不宜过密也需求保障后果后的正当产值;只施无机肥,不决心扭转葡萄树苗的成长属性,保证葡萄苗天然成长,如许酿制的葡萄酒才有天然属性;按需注水,每一年灌5至7次水,采收前20天内制止注水……恰是云云经心庇护,久兰山从泉源开端一直谋求红酒的至高质量!

  酿制好,酒天然好!

  法国橡木桶工艺陈酿

  当葡萄的糖份含量到达190g/L,并体现出该种类特有特色时便可采收。固然,关于采收时刻另有严峻要求,必需在好天露珠干后采收,采收后24小时内必需运达酒厂,并立即停止分选、除梗、破裂,以后选用法国橡木桶工艺陈酿。

  在发酵进程中,以掌握浸皮时刻掌握单宁的含量,发酵结束后,还要将发酵槽底的酒渣抽取进去,保障纯洁度。

  质量好,酒天然好!

  好当选优,黄金谐和,愈陈愈香

  久兰山不断保持“好当选优”,一起将相同种类的葡萄酒以黄金份额谐和,岂但晋升了酒的质量,还保存下相同种类葡萄风味,联合出更加美好的口感。

  通过十四个月乃至更长的时刻,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖,此时的红葡萄酒仍然具备性命力,它们透过软木塞徐徐地呼吸,接续发作着巧妙的变迁,逐步到告竣熟。正因云云,上佳的琼浆需求十几年乃至几十年时刻才干成熟,正所谓:愈陈愈香。陈酿的久兰山,酒体光彩呈宝石红,口感浑厚,分发着红浆果气味,单宁和婉,酒体均衡,业界褒赞——舌尖上的“波尔多”。

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